PIERNA DE CERDO AL OPORTO (Corte fino de pierna de cerdo bañada en salsa oporto, acompañada de ensalada waldorf y pan) $ 65 LOMO DE CERDO (a la Ciruela o en graby de Champiñones) Corte fino de lomo de cerdo, acompañada de papa especial vatels, vegetales mixtos y pan) $ 65 ROAST BEEF (Corte selecto de paleta de res, bañado en graby de champiñones con un toque de vino tinto, acompañado con vegetales en salsa al curry, puré de papa y pan) $ 70   FILETE EN SALSA PORTOBELLO  (Medallón de res, bañado en salsa de hongos portobello, acompañado de puré de papa, vegetales crujientes en salsa de mantequilla y pan) $ 75 FILET CORDON BLEU (Filete de res rellena con jamón y queso enrollado en tocino, bañada en salsa de hongos frescos. Guarnición: puré de papá, vegetales mixtos y pan) $ 75 COMBINACION CIELO Y TIERRA (½ orden de pechuga rellena con espinacas y queso, ½ de roast beef, bañados en graby de champiñones, acompañado con vegetales mixtos, papá al horno  y pan) $  110 FILETE MIGNON  (Medallón de res envuelto en tocino, bañado en salsa oporto, acompañada de papa especial vatels, vegetales en salsa de mantequilla y pan) $ 115 NEW YORK STEAK (Corte de parte baja de lomo de res, bañado en salsa de tocino acompañado de vegetales mixtos papa especial vatels y pan) $ 180 TOP SIRLOIN (Corte de pulpa de res bañado en salsa de tamarindo, acompañado de vegetales mixtos papa sazonada y pan) $ 200